tengahari ini akak masak asam pedas ikan pari.. kegemaran suami akak nie.. anak-anak pon suka.. ok sekarang akak nak kongsi resepi nya.. cepat amik pen dan kertas semua..
bahan2
1 ekor ikan Pari yang dah di potong
1 biji bawang besar
5 biji bawang putih
1 inci kunyit
1 inci halia
30 tangkai cili kering
10 tangkai cili padi
2 inci belacan
4 jari asam jawa
1.5 liter air
daun kesum secukupnya
2 batang bunge kantan
garam
gula secukup rasa
cara2
1. kisar bawang besar, bawang putih, halia, kunyit, cili kering, cili api dan belacan.
1 ekor ikan Pari yang dah di potong
1 biji bawang besar
5 biji bawang putih
1 inci kunyit
1 inci halia
30 tangkai cili kering
10 tangkai cili padi
2 inci belacan
4 jari asam jawa
1.5 liter air
daun kesum secukupnya
2 batang bunge kantan
garam
gula secukup rasa
cara2
1. kisar bawang besar, bawang putih, halia, kunyit, cili kering, cili api dan belacan.
2. tumis bahan kisar hingga garing. masukkan air asam jawa, gula, garam dan air. kacau rata.
3. masukkan ikan pari. tunggu hingga mendidih.
4. masukkan bunga kantan & daun kesum. kacau rata.
3. masukkan ikan pari. tunggu hingga mendidih.
4. masukkan bunga kantan & daun kesum. kacau rata.
5. sedia dihidang bersama nasi putih panas
Selamat mencuba dari akak
2 comments:
acik..sedapnye..
meleh air liur tgk..hehe..
tp siswi xmkn ikn pari..
blh jep kn dgn ikn lain kn..
msty acik nyer masakn besh2..hehe..=)
hehehehee.. boleh jer syg.. nak makan ikan apa pon.. acik selalu jer tukar2.. kalau ganti dengan ikan kerisi atau ikan merah pon lagi sedap,... acik masak macam biasa sahaja..lepas makan untuk ahli keluarga pon dah cukup.. terima kasih sebab jenguk acik kat sini..
Post a Comment